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Bistrot traditionnel français
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Menu

Formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 35€ (sur articles signalés)



Entrées




Œuf Mayo

Ciboulette, échalotes, Chips de lard

9 €



Soufflé au Beaufort

Salade aux herbes fraîches et noisettes

13 €

Végétarien


Velouté de Panais

Chantilly café, Pickles de chanterelles jaunes

12 €



Poireau brûlé

Tempura de Shizo Vert et Vinaigrette iodée

12 €



Tartare de légumes d'hiver

Espuma Cerfeuil et Olives noires

13 €




Plats principaux




Echine de Porc confite

Pleurotes en persillade

29 €



Filet de bœuf poêlé

Echalotes fumée, Salsifis et Cresson

35 €



Côte de Bœuf pour deux

Blonde d'Aquitaine

90 €



Filet de Canette

Potimarrons confits et sauce Poulette

32 €



Aile de Raie meunière

Céleri confit et écume citronnée

28 €




Desserts




Crême brûlée à la Vanille Bourbon

12 €



Assiette de Fromage

13 €



Mousse soufflée au Chocolat, glace cacahuète

13 €



Marmelade de Poires à la Cardamome, Sablé au Sarrasin

12 €



Riz au Lait à la Verveine

12 €


Notre menu évolue régulièrement, au fil des jours et des saisons
Pensez à regarder notre story Instagram pour connaître le menu aujourd'hui !

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